□记者 吴怡敏

在肠道感染性疾病的高发季节，“拉肚子”现象很常见，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。

记者请来了上海中医药大学附属上海市中西医结合医院脾胃病科主任医师傅志泉为大家解读腹泻。

傅志泉医生说：“肠道感染性疾病是指微生物经过口腔，进入消化道以后，引发的腹泻、腹痛、呕吐等症状，就是平时所说的拉肚子。”

傅志泉医生还说：“各种瓜果上的季节市，过食生冷的食物会让胃肠道的血管收缩，使胃肠道的血流量减少，防御能力降低，加重胃肠道负担。尤其是抵抗力较差的老人和儿童，以及本来就患有肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性气管炎等慢性基础疾病的人群。”  傅志泉医生说：“拉肚子通常有三个原因，肠道功能紊乱、细菌或真菌感染、病毒感染。吃完东西后，如果发生肚子疼、频繁跑厕所，甚至上吐下泻、发烧、无力等症状，很有可能是患上了急性肠胃炎。”

患上急性肠胃炎，该如何治疗？第一，适当戒口。在急性肠胃炎初期，是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，消化吸收功能较弱，最好吃流质食物，比如稀饭、鸡蛋面糊、细挂面等。第二，若腹泻严重或出汗较多，要多喝汤水，以补充体内丢失的水、电解质和维生素。第三，患上急性肠胃炎后，如果继续胡吃海喝，有可能转为慢性胃肠疾病，比如慢性腹痛、慢性腹泻，甚至诱发胆囊炎、胰腺炎等严重的消化道疾病。第四，在急性肠胃炎发作期间，要节制饮食，吃清淡、软烂、温热的食物，避免进食肥肉、油炸、生冷坚硬、多纤维的食物，比如芹菜、笋干、豇豆等，等到胃肠道功能完全恢复后，可正常进食。

傅志泉医生提醒，如果肠胃炎比较严重，应及时去医院就诊。一旦延误病情，会造成脱水、休克等并发症。

怎么预防肠道感染性疾病？第一，少吃生冷和刺激性强的食物。肠道感染性疾病主要通过食物和水造成，不要喝生水，水要烧开才能喝。不要食用变质的食品。吃瓜果蔬菜时要用流动的水洗干净。第二，少在外面饭店吃饭。少在外面吃饭，饭店不如家里的卫生条件好，要选择正规的饭店，点菜时尽量不点凉拌菜，多点些热菜，食物加热后会杀菌。第三，餐具需消毒。用过的碗筷要及时清洗，经常消毒餐具。家中如果有苍蝇、蚊子、蟑螂等要及时消灭，防止这些虫带来病菌，保护家庭环境卫生。第四，正确储存食物。生食和熟食必须分开存放。室温过夜的剩饭和剩菜最好别吃。从冰箱中取出的食物尽量不要直接吃。第五，饭前便后要洗手。养成在饭前便后洗手的习惯，最好用洗手液或肥皂把手洗干净。洗手可减少感染。采取正确的洗手方法并用流动的水冲洗。第六，进餐定时定量。不过饥过饱。针对胃肠道功能较薄弱的人群及老年人，平时要少吃多餐，每日进餐定时定量，不过饥过饱。饭后不要进行剧烈运动，忌暴饮暴食。选择营养价值高、细软易消化的平衡膳食。比如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等营养丰富的食物，以及面条、小米粥、小馄饨、水蒸蛋等半流质食物。